Scaldavivande

Scaldavivande

Apparecchio che serve per riscaldare acqua o alimenti di vario genere per poi servirle in tavola.
Nel Seicento era un oggetto da tavola , ma anche da salotto, graziosi scaldavivande accompagnavano così la caffetteria, dopodichè la fontana da thè.
Nel Seicento gli scaldavivande eran delle semplici ciotole dotate di manico, e al loro interno vi era l' alcool e lo stoppino da inserire opportunamente tra i piedi del bricco.
Solitamente però son costituiti da un treppiedi che regge il cerchio su cui si posa il recipiente, con sotto la lampada dove si brucia lo spirito. Si utilizzavano per preparare all' occorrenza tazze di thè o di cioccolata, mescolare velocemente una crema o un composto cremoso, riscaldare un pasto o per mantenere i piatti su una fonte di caloredurante i pasti.
A partire dai primi dell' Ottocento lo scaldavivande è sempre attrezzo e parte integrante delle valigette da viaggio.